TOPREFERAT.COM.KZ - Қазақша рефераттар

Жануар тектес азықтар

МАЗМҰНЫ - www.topreferat.com.kz

Анотация

Кіріспе ..................................................................................................................

Негізгі бөлім

1.1 Жануар тектес азықтар .................................................................................

1.1.1 Азықтық протеин алмастырушылары ....................................................

1.2 Азықтық микробиологиялық қосындылары .............................................

1.3 Азықтық минералды қосындылары .........................................................

1.4 Биологиялық әсерлі заттар .........................................................................

1.4 Құрамажем ..................................................................................................

Техникалық қауыпсіздік

Қорытынды ........................................................................................................

Қолданылған әдебиеттер ..................................................................................

Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Жұмыс көлемі: 28 бет
Пәні: Соңғы қосылған курстық жұмыстар

-----------------------------------------------------------------------------------

КУРСТЫҚ ЖҰМЫСТЫҢ ҚЫСҚАРТЫЛҒАН МӘТІНІ

Жануар тектес азықтар

Мазмұны

Анотация

Кіріспе ..................................................................................................................

Негізгі бөлім

1.1 Жануар тектес азықтар .................................................................................

1.1.1 Азықтық протеин алмастырушылары ....................................................

1.2 Азықтық микробиологиялық қосындылары .............................................

1.3 Азықтық минералды қосындылары .........................................................

1.4 Биологиялық әсерлі заттар .........................................................................

1.4 Құрамажем ..................................................................................................

Техникалық қауыпсіздік

Қорытынды ........................................................................................................

Қолданылған әдебиеттер ..................................................................................

Кіріспе

Қазақстан Республикасы тәуелсіздік алғаннан соң, ауыл шаруашылығына үлкен
Құс шаруашылығы – бағалы құс еті және жұмыртқамен,
Құстың өнімділігі мен беретін өнімдерінің сапасы оны азықтандыруына
Құс азығын қажетті барлық қосындылармен толықтыру арқылы денсаулығын
Мал азығына өсімдік тектес жемшөппен қатар жануар тектес
Жануар тектес азықтар

Мал азығына өсімдік тектес жемшөппен қатар жануар тектес
Туа сала төл енесінің уызымен қоректенеді. Уыз құрамы
Сиыр сүтінің 12,7% құрғақ затында 3,4% протеин,
Сондай-ақ сүтпен май айырғанда қалатын пахта , ірімшік
Сүт пахтасында 3,5% жеңіл қорытылатын жоғары сапалы
Мал азығына ет өндірісінің тағамға жарамсыз қан ұны,
Тағамға жарамсыз және ұсақ балықтар мен балық өңдеу
Азықтық ет ұнының түсі – сарғыш, боз не
Жануар тектес азықтар түрі, түсі, иісі, химиялық құрамы
Мал терісін өңдеу қалдықтарынан құрамында 85-90 протеині
Құс етін өндіргенде пайдаланылмай қалатын қауырсынынан 83% протеині
4,6% майы , 6,4 % кальцийі ,
Малды азықтандыруға қоректілігі құрамына байланысты өзгеретін асханалық (
Бірақ ылғалдығы жоғары тағамдық қалдықтар тез арада бұзылатындықтан
Азық түрі Сорты Шикі протеині Шикі майы Шикі
Ет сүйек ұны

Ет ұны
Кептірілген дайындалған балық ұны

Престеліп дайындалған балық ұны

Қан ұны

Құрғақ көк сүт (обрат)
2

3

1

2

Жоғары

1

2

Жоғары

1

2

1

2

-

- 48

42

30

64

15

87

52

50

52

49

47

81

73

33

70 11

16

18

12

15

5

8

10

10

15

18

3

5

1,5

- 28

30

40

12

болғанша

-

-

-

-

-

-

6

10

-

-

Азықтық протеин алмастырушылары

Малды қажетті көлемде дене мен өнімің құрылымдық қосындылары
Өндірісте түзілген зәрлік (синтетическая мочевина, яғни карбамид) иіссіз,
Санитарлық тұрғыдан таза аммиак тыныс жолдарын қабындырып, көздің
Карбамидтің тәуліктік мөлшерін малға тәулік бойы жегізілетін жеммен
Карбамидпен қоса күйісті мал азығындағы протеиндік қосынды ретінде
Құрамында 17% азоты бар аммоний қос карбонатының жазғы
Құрамында 21,2% азот, 25,9% күкірті бар
Мал азығын жұмсалатын амидті-құнарлы қосындыны дайындау үшін экструдерде
Құрамында 70-80% дән, 15-20% карбамид, 5%
Азықтық аминқышқылдық препараттарға синтетикалық жолмен түзілген лизин мен
Синтетикалықметионин капролактам қосындысынан химиялық жолмен түзіледі. Құрамында 96
Азықтық микробиологиялық қосындылары

Қазіргі кезде мал азығындағы протеин проблемасын шешуде микробиологиялық
Микробиологиялық белоктың құрамында ауыспайтын аминқышқылда-рымен қоса көптеген витаминдер
Мұндай микробиологиялық өндіріс қалдықтарына азықтық ащытқы паприн жатады.
Ксаидті дәннен басқа да кез келген көкшөп, сүрлем,
Микробиологиялық азықтық өнімдерге ағаш өндірісінің қалдықтары, мұнай мен
Ультра күлгін сәулелендіру арқылы олардың құрамындағы эргостеринді Д2
Азықтық минералды қосындылары

Мал азығында минералдық заттар жетіспеген жағдыйда оларды қосымша
Ас тұзы диссоциялануынан пайда болатын натрий мен хлор
Ас тұзынан кейінгі малдың қажетсінетін маңызды азықтық минералдық
Құрамына қарай мал азығына қолданылатын минералдық қосындылар кальцийлік,
Минералдық қосындылар құрамы, %

Қосындының атауы Формуласы
Ca P Mg Na S Cl N

Азықтық ас тұзы

Азықтық бор

Азықтық әк

Азықтық ұлу қабыршығы

Азықтық фосфаттар

Бір кальций фосфат

Қос кальций фосфат

Сүйек ұны

Бір натрий фосфат

Қос натрий фосфат

Азықтық бір аммоний фосфаты

Азықтық қосаммоний фосфаты NaCl

CaCO3

CaCO3

CaCO3

Ca3(PO4)2

Ca(H2PO4)2

CaHPO4

Ca3(PO4)2

NaHPO4

Na2HPO4

NH4HPO4

(NH4)2HPO4 -

37

33

36

26

18

25

30

-

-

-

- -

+

-

-

13

23

19

16

24

21

26

23 -

-

+

-

+

-

-

-

-

-

-

- 39

+

-

-

-

-

-

-

11

13

-

- -

-

+

-

-

-

-

-

-

-

-

- 57

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- -

-

-

-

-

-

-

1

-

-

11

19

Азықтық кальцийлік қосындылар химиялық құрамы жағынан көмір қышқылды
Мал азығында кальций жетіспеген жағдайда республиканың көптеген жерлерінде
Мал азығында кальциймен қоса фосфор жетіспеген жағдайда азықтың
Құрамында кальций, фосформен қоса 1,2% азоты бар
Кальций фосфаттарымен қатар кальций –фосфорлық азықтық қосынды ретінде
Азықтық фосфорлық қосындыларға құрамында 12% азоты бар
Мал азығының минералдық құрамын жақсартуға магний қосындыларын, ағаш
Күкірт қышқылды марганец (марганец сульфаты немесе гидраты) сұр-ал
Күкірт қышқылды мырыш (мырыш сульфаты немесе гидраты) түссіз,
Кобальт тұздарынан мал азығына, негізінен, ылғал тартқыш, суда
Жерінің басым бөлігінде йод жетіспеушілігі байқалатын елімізде мал
Күрделі мал азықтық минералдық қосындыларға алюмо-силикаттардың цеолиттер дап
Цеолиттерде абсорбцияланып, алмасқан иондардың шоғырлану деңгейін алмасуға тиімді
Мал қоректенуіне, зат алмасуына, содан барып өнімділігіне мұндай
Бүгінгі күнге малмен құс азықтандыруда 30-дан астам цеолиттер
С. Жиенбаеваның ( 2003) дерегі бойынша құрамындағы Fe2
Биологиялық әсерлі заттар .

Ас қорыту барысында қоректік заттардың игерілуін жақсартып ,
Витаминдік препараттар . Мал организміндегі зат алмасуын қажетті
Мал азығына қосу үшін өндірісте 1 мл-де 2
Мал мен құс азығын А витамині ретинолмен қамтамасыз
Төл қорегіне арналып шығарылатын балық майы А
Құс азығына қажет Д3 витаминінің «Видеин – 3»
Е витаминінің жетіспеушілігінен сақтандыру үшін оның 25%-дық майдағы
Құрамажем мен премикстерге К витаминін енгізу үшін К3
Азықтық антибиотиктер микроорганизм тіршілігінде пайда болатын заттар. Эволюция
Ферменттік препараттар.Азық қоректік заттарының қорытылун жақсарту үшін қолданады
Құрамажем

Құрамажем (комбинированный корм, комбикорм) – бірқатар азықтар мен
Өндісте құрамажем екі түрде өндіріледі. Бірінші, құс не
Толық рационды құрамажем құрамына бірнеше дән мен дән
Құрамажем өндіруге крахмалға бай энергетикалық азықтар ретінде –
Құрылымы күрделі болып келетін құс құрама жемінің (жалпы
Компоненттері
мекиен

1-30 31-90
Жүгері дәні

Бидай дәні

Арпа дәні

Сұлы дәні

Тары дәні

Азықтық ашытқы

Күнбағыс шроты

Балық ұны

Ет – сүйек ұны

Жоңышқа ұны

Фторсыздалған фосфат

Азықтық бор

Ас тұзы
25,6

16

-

-

7

15

5

2

3

1,2

-

0,2
15

30

22,2

-

5

7

4

2

3

1,5

-

0,3
7

30

30

13,5

1

2,6

2

1

3

2,5

-

0,4
29

10

4,5

-

8

6

4

4

3

2,6

3,5

0,4

Құрамажемнің 100 грамында

- алмасу энергиясы, МДж

- «шикі» протеині, %

- кальцийі, %

- фосфоры, %

1,18

20,5

1,1

0,8 1,12

17,5

1,1

0,74 1,05

13,7

1,24

0,74 1,15

17,1

3,1

0,8

Құнарлы құрамажем тек дән қосындысы және минералды
Мал азығын протеин, минералдық заттар және витаминдер толықтыру
Құрамажем ингредиенттерінің өзіндік жеке физиологиялық биохимиялық қасиеттері мен
Өнтақтау барысында сыртқы қорғау қабығы бұзылған азық бқлшектері
Бұл құбылыстың ас қорыту сөлдерінің енуіне азық бөлшектерінің
Құрамына екі жүзге тарта қосындылар кіретін күрделі құрамажемдегі
Аминқышқылдарының аминдік тобы басқа органикалық қосындылар , негізінен,
Сульфгидрилді байланыстар органикалық заттардың, әсіресе кетон мен альдегидтердің
Жоғарыда келтірілген осындай молекуласындағы көміртегінің атомдары арасында қос
Құрамажем минералды элементтерді кешенді, координациялық (үйлесімді), хелаттық қосындыларға
Микроэлемент қосындысы Формуласы Элемент
Тұзды элементтке Элементті

тұзға

Күкірт қышқылды темір

Темір глицерофосфаты

Күкіртқышқылды мыс

Көмірқышқылды мыс

Мыс глицерофосфаты

Күкіртқыш-ды марганец

Көмірқыш-ды марганец

Хлорлы марганец

Марганец аса тотығы

Күкіртқышқылды мырыш

Көмірқышқылды мырыш

Мырыш глицерофосфаты

Мырыш тотығы (оксиді)

Күкіртқыш-ды кобальт

Көмірқышқылды кобальт

Хлорлы кобальт

Кобальт глицерофосфаты

Калий йодиды

Калий йодаты

Натрий йодиды

Молибденқыш-ы натрий

Натрий селениті

FeSO4 * 7H2O

C3H5(OH)2 * OPO3Fe

CuSO4 * 5H2O

CuCO3 * Cu(OH2)

C3H5(OH)2 * OPO3Cu

MnSO4 * 5H2O

MnCO3

MnC12 * 4H2O

MnO

ZnSO4 * 7H2O

ZnCO3

C3H5(OH)2*OPO3ZnO

ZnO

CoSO4 * 7H2O

CoCO3

CoC12 * 6H2O

C3H5(OH)2 * OPO3Co

KI

KIO3

NaI

Na2MoO4 * 2H2O

Na2SeO3
Fe

Cu

Cu

Cu

Mn

Mn

Mn

Mn

Zn

Zn

Zn

Zn

Co

Co

Co

Co

I

I

I

Mo

Se 4.979

5.556

3.929

1.815

3.676

4.388

2.092

3.597

1.291

4.400

1.919

3.610

1.245

4.762

2.018

4.039

3.891

1.309

1.686

1.181

2.522

2.188 0.201

0.180

0.254

0.553

0.272

0.228

0.478

0.278

0.774

0.227

0.521

0.227

0.803

0.209

0.495

0.248

0.257

0.764

0.593

0.847

0.397

0.457

Анотация

Бұл курстық жұмыстың тақырыбы «Жануар тектес азықтар».
Қазіргі кезде мал азығындағы протеин проблемасын шешуде микробиологиялық
Мал азығында минералдық заттар жетіспеген жағдыйда оларды қосымша
Жерінің басым бөлігінде йод жетіспеушілігі байқалатын елімізде мал
Құрамажем тұралы айтатын болсақ, ол екі түрде өндіріледі.
Техникалық қауыпсіздік. Құс шаруашылығы мен айналысатын шаруашылықтар техника
Жұмыс алдында орындарын жиып, тазалау кезінде электірлік құрылғымен
Ветеринарлық – санитарлық іс – шараларды жүргізетін барлық
Ветеринарлық санитариялық техника қауіпсіздігін міндетті түрде сақтау, орындау
профилактикалық дезинфекциялық дәрі дәрмектермен улану.

профилактикалық травматикалық механикалық аппараттармен жұмыс жасау, электір тоғының
Дезинфекциялық аймақтағы өртке қарсы шаралар.
Бактерияларда өсіретін юалапан цехтарын меңгеру және қауіпсіздік ережелерімен
Әр жұмысшының міндеті, жұмысты бастамас бұрын жұмысшылар арнайы